Este budín de limón con leche condensada es sumamente delicioso e ideal para reuniones en familia y compartir con amigos. A continuación te dejo los ingredientes y el paso a paso para hacerlo. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 50g de mantequilla
- 120g de harina leudante
- 1 lata de leche condensada
- 4 huevos
- Ralladura de limón c/n
- Azúcar glas c/n
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Elaboración paso a paso
1. En un bol vuelca
la leche condensada y los 4 huevos de
a uno junto con la mantequilla fundida. Bate con ayuda de unas varillas de mano
o batidora eléctrica.
2. Tamiza la harina
leudante e incorpórala de a poco a la mezcla anterior.
3. Agrega la ralladura de limón y mezcla.
4. En un molde de budín previamente engrasado
con mantequilla y enharinado, vierte la mezcla y lleva a horno moderado (180º C)
por 25 minutos.
5. Por último, deja enfriar,
desmolda y espolvorea con azúcar glas.
Si seguiste los pasos al pie de la letra ya podrás disfrutar
de este exquisito y sencillo budín de
limón, una fruta cítrica que cuenta con muchas propiedades y beneficios
para la salud.
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